Рыбный рулет
3 августа 2008
600 грамм филе любой рыбы, 400 грамм майонеза, 40 грамм желатина, вода 100 грамм специи, соль
От души рекомендую, все кто пробует - хвалят. Однажды у меня вышла с приготовлением заморочка - разорвался пакет. Берите пакет как можно плотнее. Если у кого появятся другие предложения сообщайте. После длительного перерыва я решилась приготовим его на этот Новый год, получилось отлично.
1. смешаем желатин с майонезом, добавим специи. Рыбу посолим по вкусу (учитывать, что майонез - готовый соленый продукт.
2. В плотный полиэтиленовый пакет выложим слоями: майонез-рыба-майонез. Можно добавим 100 грамм воды. Пакет должен быть без повреждений.
3. варим на пару под закрытой крышкой 40-50 минут. Обычно я пользуюсь пластмассовым дуршлагом, т.к. в металлическом пакет может поплавиться.
4. положим в холодильник. Обычно я подвешиваю пакет вдоль стенки холодильника, закрепляя его полочкой холодильника.
5. Получается рыба в однородном майонезном желе.